Rượu trong tiếng Nhật gọi là gì, từ vựng liên quan ngành rượu bia

Rượu bia là một phần quan trọng trong văn hóa của nhiều quốc gia, bao gồm cả Nhật Bản. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về thế giới rượu bia Nhật Bản, bạn cần biết cách gọi rượu trong tiếng Nhật và các từ vựng liên quan đến ngành công nghiệp này. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn kiến thức cơ bản về từ vựng tiếng Nhật liên quan đến rượu bia, từ cách gọi rượu đến các loại rượu phổ biến, quy trình sản xuất và các khái niệm liên quan.

Cách gọi rượu trong tiếng Nhật

Từ phổ biến nhất để gọi rượu trong tiếng Nhật là お酒 (osake). Từ này có thể dùng để chỉ tất cả các loại rượu, từ rượu sake truyền thống đến rượu vang, bia và rượu mạnh. Tuy nhiên, tùy vào loại rượu cụ thể, bạn có thể sử dụng các từ ngữ chuyên biệt hơn:

• 日本酒 (nihonshu): Rượu sake truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo, men rượu và nước.
• ワイン (wain): Rượu vang.
• ビール (biiru): Bia.
• 焼酎 (shōchū): Rượu mạnh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo, khoai lang hoặc mật mía.
• ウイスキー (uisukī): Whisky.
• ブランデー (burande): Brandy.

Các loại rượu phổ biến ở Nhật Bản

Ngoài rượu sake, Nhật Bản còn có nhiều loại rượu phổ biến khác:

• ビール (biiru): Bia là loại rượu phổ biến nhất ở Nhật Bản, với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Asahi, Kirin, Sapporo và Suntory.
• ワイン (wain): Rượu vang được sản xuất ở Nhật Bản, tuy nhiên vẫn chưa phổ biến như ở các quốc gia khác.
• 焼酎 (shōchū): Rượu mạnh truyền thống của Nhật Bản, có nhiều loại khác nhau, từ shōchū gạo đến shōchū khoai lang.
• ウイスキー (uisukī): Whisky Nhật Bản ngày càng được đánh giá cao trên thế giới, với các thương hiệu nổi tiếng như Nikka và Suntory.
• 日本酒 (nihonshu): Rượu sake được chia thành nhiều loại khác nhau, dựa vào phương thức sản xuất, hương vị và độ cồn.

Quy trình sản xuất rượu sake

Rượu sake được sản xuất theo một quy trình truyền thống và tỉ mỉ, gồm các bước sau:

• 洗米 (senmai): Gạo được rửa sạch và ngâm nước trong khoảng 12 giờ.
• 蒸米 (jōmai): Gạo được hấp chín trong nồi hấp chuyên dụng.
• 麹造り (koji-zukuri): Men rượu (koji) được nuôi cấy trong môi trường ẩm ướt.
• 仕込 (shikomi): Gạo, men rượu và nước được trộn đều để lên men.
• 搾り (shibori): Rượu sake được ép ra khỏi bã gạo.

Các khái niệm liên quan đến rượu sake

• 吟醸 (ginjō): Loại rượu sake cao cấp, được sản xuất từ gạo xay xát nhiều và sử dụng men rượu đặc biệt.
• 純米 (junmai): Loại rượu sake được sản xuất từ gạo và men rượu, không chứa thêm đường hoặc rượu gạo.
• 大吟醸 (daiginjo): Loại rượu sake cao cấp nhất, được sản xuất từ gạo xay xát rất nhiều và sử dụng men rượu đặc biệt.
• 生酒 (namazake): Rượu sake không được thanh trùng, giữ được hương vị tươi ngon.
• 火入れ (hiire): Rượu sake được thanh trùng ở nhiệt độ thấp, giúp bảo quản lâu hơn.

Kết luận

Từ vựng tiếng Nhật liên quan đến rượu bia rất phong phú và đa dạng. Bằng cách hiểu rõ các từ vựng này, bạn có thể dễ dàng giao tiếp với người Nhật về rượu bia, hiểu rõ hơn về văn hóa uống rượu ở Nhật Bản và khám phá thế giới rượu bia đa dạng của đất nước này.

Keyword Tags:

• Rượu trong tiếng Nhật
• Từ vựng ngành rượu bia
• Rượu sake
• Bia Nhật Bản
• Văn hóa uống rượu Nhật Bản