Các Loại Bột Năng ở Nhật, địa Chỉ Mua ở Nhật

Bột Năng Từ Ngô (Cornstarch)

Bột năng từ ngô là loại bột năng phổ biến nhất ở Nhật Bản. Nó được làm từ hạt ngô nghiền mịn và có màu trắng tinh khiết. Bột năng từ ngô có khả năng tạo độ sánh cao và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm:

• Súp: Bột năng từ ngô được sử dụng để làm dày các món súp như súp miso, súp cà ri và súp rau củ.
• Nước sốt: Bột năng từ ngô được sử dụng để làm dày nước sốt cho các món thịt, cá và rau củ.
• Món tráng miệng: Bột năng từ ngô được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh pudding, bánh flan và thạch.
• Làm dày các món ăn: Bột năng từ ngô có thể được sử dụng để làm dày các món ăn như thịt kho tàu, cá kho tộ, và các món hầm.

Bột Năng Từ Khoai Tây (Potato Starch)

Bột năng từ khoai tây được làm từ tinh bột khoai tây và có màu trắng hơi ngả vàng. Bột năng từ khoai tây có khả năng tạo độ sánh thấp hơn so với bột năng từ ngô và được sử dụng trong các món ăn cần độ sánh nhẹ.

• Súp: Bột năng từ khoai tây có thể được sử dụng để làm dày các món súp nhẹ nhàng như súp rau củ.
• Nước sốt: Bột năng từ khoai tây phù hợp để làm dày các nước sốt chua ngọt.
• Món tráng miệng: Bột năng từ khoai tây có thể được sử dụng trong các món tráng miệng có kết cấu mềm mịn như bánh flan.
• Làm dày các món ăn: Bột năng từ khoai tây thích hợp làm dày các món ăn có nhiều nước sốt, giúp tạo độ sánh nhẹ.

Bột Năng Từ Gạo (Rice Starch)

Bột năng từ gạo được làm từ gạo nghiền mịn và có màu trắng đục. Bột năng từ gạo có khả năng tạo độ sánh vừa phải và được sử dụng trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Nhật Bản.

• Món ăn truyền thống: Bột năng từ gạo được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống như mochi, dango, và các loại bánh ngọt.
• Súp: Bột năng từ gạo phù hợp để làm dày các món súp nhẹ nhàng như súp miso.
• Nước sốt: Bột năng từ gạo có thể được sử dụng để làm dày các nước sốt có độ sánh vừa phải.
• Làm dày các món ăn: Bột năng từ gạo có thể được sử dụng để làm dày các món ăn truyền thống như món cá kho.

Bột Năng Từ Sắn (Tapioca Starch)

Bột năng từ sắn được làm từ tinh bột sắn và có màu trắng tinh khiết. Bột năng từ sắn có khả năng tạo độ sánh cao và được sử dụng trong các món ăn cần độ sánh đặc.

• Món tráng miệng: Bột năng từ sắn được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh pudding, bánh flan, và thạch.
• Làm dày các món ăn: Bột năng từ sắn rất hiệu quả trong việc làm dày các món ăn như thịt kho tàu, cá kho tộ, và các món hầm.
• Các món ăn đặc biệt: Bột năng từ sắn còn được sử dụng trong các món ăn đặc biệt như bánh xèo, bánh bèo, và các món ăn có độ sánh cao.
• Súp: Bột năng từ sắn phù hợp để làm dày các món súp đặc như súp gà hầm.

Bột Năng Từ Đậu (Soybean Starch)

Bột năng từ đậu được làm từ tinh bột đậu nành và có màu trắng ngà. Bột năng từ đậu có khả năng tạo độ sánh vừa phải và thường được sử dụng trong các món ăn chay và món ăn có nguồn gốc từ đậu nành.

• Món ăn chay: Bột năng từ đậu được sử dụng trong các món ăn chay như súp, nước sốt, và các món ăn có độ sánh nhẹ.
• Các món ăn có nguồn gốc từ đậu nành: Bột năng từ đậu có thể được sử dụng trong các món ăn có nguồn gốc từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, và các món ăn tương tự.
• Làm dày các món ăn: Bột năng từ đậu có thể được sử dụng để làm dày các món ăn chay có độ sánh vừa phải.
• Súp: Bột năng từ đậu phù hợp để làm dày các món súp chay có độ sánh nhẹ.

Địa Chỉ Mua Bột Năng ở Nhật Bản

Bạn có thể tìm mua các loại bột năng trên ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa và cửa hàng chuyên bán nguyên liệu nấu ăn ở Nhật Bản. Các siêu thị lớn như Aeon, Ito Yokado và Seiyu đều có bán các loại bột năng phổ biến. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua bột năng từ các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu nấu ăn như Kaldi Coffee Farm, Tsuruha Drug, và các cửa hàng bán lẻ trực tuyến như Amazon Japan và Rakuten.

Kết luận

Bột năng là một thành phần đa năng trong ẩm thực Nhật Bản. Với nhiều loại bột năng khác nhau, bạn có thể dễ dàng tìm được loại bột phù hợp nhất cho món ăn của mình. Hãy thử sử dụng các loại bột năng này để nâng cao hương vị và độ sánh cho các món ăn của bạn.

Từ khóa: Bột năng Nhật Bản, Cornstarch, Potato Starch, Rice Starch, Tapioca Starch, Soybean Starch, địa chỉ mua bột năng ở Nhật Bản.