5 chợ hải sản ở hàng đầu ở Nhật hải sáng tươi ngon, độc đáo

Nhật Bản nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú, trong đó hải sản là một phần không thể thiếu. Với bờ biển trải dài, đất nước mặt trời mọc sở hữu nguồn hải sản tươi ngon, phong phú và độc đáo. Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản được thể hiện qua những chợ hải sản lâu đời, nơi tập trung các loại hải sản tươi sống, chất lượng cao. Bài viết này sẽ giới thiệu những chợ hải sản nổi tiếng nhất Nhật Bản, cùng Kobayashi Việt Nam khám phá nhé!

Chợ cá Tsukiji (築地市場)

Chợ cá Tsukiji là một trong những chợ hải sản lớn nhất và nổi tiếng nhất thế giới, tọa lạc tại khu vực Chuo, Tokyo. Nơi đây được mệnh danh là “thủ đô hải sản của Nhật Bản”, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm.

• Lịch sử: Chợ cá Tsukiji được thành lập vào năm 1935, di dời từ khu vực Nihonbashi đến địa điểm hiện tại. Chợ đã từng là trung tâm giao dịch hải sản lớn nhất Nhật Bản trước khi chuyển đến Chợ cá Toyosu vào năm 2018.
• Hoạt động chính: Chợ Tsukiji nổi tiếng với hoạt động đấu giá cá ngừ diễn ra vào mỗi sáng sớm. Đây là một trong những điểm thu hút du khách chính của chợ, thể hiện sự năng động và sôi nổi của ngành nghề truyền thống này.
• Các mặt hàng: Chợ cá Tsukiji cung cấp đa dạng các loại hải sản tươi sống như cá ngừ, cá hồi, cua, tôm, sò, ốc, mực… Ngoài ra, du khách còn có thể tìm thấy các sản phẩm chế biến từ hải sản như sushi, sashimi, tempura.
• Ẩm thực: Chợ cá Tsukiji có nhiều nhà hàng và quầy hàng bán các món ăn từ hải sản tươi ngon. Du khách có thể thưởng thức sushi, sashimi, donburi, cùng nhiều món ăn độc đáo khác.
• Tham quan: Chợ cá Tsukiji là một điểm du lịch hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước. Du khách có thể tham gia tour tham quan chợ, chứng kiến hoạt động đấu giá cá ngừ, thưởng thức hải sản tươi ngon và mua sắm các sản phẩm liên quan.

Chợ cá Toyosu (豊洲市場)

Chợ cá Toyosu là chợ hải sản lớn nhất Tokyo hiện nay, thay thế cho Chợ cá Tsukiji kể từ năm 2018. Chợ nằm ở khu vực Kōtō, Tokyo, gần với Công viên Toyosu.

• Lịch sử: Chợ cá Toyosu được xây dựng với mục tiêu thay thế Chợ cá Tsukiji do vấn đề môi trường và an toàn thực phẩm. Chợ được khánh thành vào tháng 10 năm 2018 và nhanh chóng trở thành điểm đến hấp dẫn cho người dân địa phương và du khách.
• Hoạt động chính: Chợ cá Toyosu tiếp tục duy trì hoạt động đấu giá cá ngừ truyền thống, thu hút sự quan tâm của nhiều người. Ngoài ra, chợ còn có các hoạt động khác như bán buôn, bán lẻ hải sản, chế biến hải sản.
• Các mặt hàng: Chợ cá Toyosu cung cấp đa dạng các loại hải sản tươi sống, bao gồm cá ngừ, cá hồi, cua, tôm, sò, ốc, mực… Chợ còn có các sản phẩm chế biến từ hải sản, như sushi, sashimi, tempura, món ăn Nhật Bản truyền thống.
• Ẩm thực: Chợ cá Toyosu có nhiều nhà hàng và quầy hàng bán các món ăn từ hải sản tươi ngon. Du khách có thể thưởng thức sushi, sashimi, donburi, cùng nhiều món ăn độc đáo khác.
• Tham quan: Chợ cá Toyosu là điểm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách. Du khách có thể tham gia tour tham quan chợ, chứng kiến hoạt động đấu giá cá ngừ, thưởng thức hải sản tươi ngon và mua sắm các sản phẩm liên quan.

Chợ cá Kuromon Ichiba (黒門市場)

Chợ cá Kuromon Ichiba là một trong những chợ truyền thống lâu đời nhất ở Osaka, được biết đến với tên gọi Chợ đen. Chợ nằm ở khu vực Minami, Osaka, gần với Đền Sumiyoshi Taisha.

• Lịch sử: Chợ cá Kuromon Ichiba được thành lập vào năm 1822, ban đầu là một khu chợ nhỏ chuyên bán các loại hàng hóa. Sau này, chợ phát triển và trở thành khu chợ chuyên về hải sản.
• Hoạt động chính: Chợ cá Kuromon Ichiba nổi tiếng với hoạt động bán lẻ hải sản tươi sống. Chợ thu hút đông đảo khách hàng là người dân địa phương và du khách.
• Các mặt hàng: Chợ cá Kuromon Ichiba cung cấp đa dạng các loại hải sản tươi sống, bao gồm cá ngừ, cá hồi, cua, tôm, sò, ốc, mực… Chợ còn có các sản phẩm chế biến từ hải sản, như sushi, sashimi, tempura, món ăn Nhật Bản truyền thống.
• Ẩm thực: Chợ cá Kuromon Ichiba có nhiều nhà hàng và quầy hàng bán các món ăn từ hải sản tươi ngon. Du khách có thể thưởng thức sushi, sashimi, donburi, cùng nhiều món ăn độc đáo khác.
• Tham quan: Chợ cá Kuromon Ichiba là điểm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách. Du khách có thể tham quan chợ, mua sắm hải sản tươi ngon và thưởng thức các món ăn truyền thống.

Chợ cá Nijo (二条市場)

Chợ cá Nijo là một chợ truyền thống lâu đời ở Sapporo, Hokkaido, nằm ở khu vực Nijo, Sapporo. Chợ được biết đến với đa dạng các loại hải sản tươi sống từ vùng biển Hokkaido.

Địa chỉ: 〒060-0052 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 2 Johigashi, 1 Chome, 南３条東１丁目〜２丁目

• Lịch sử: Chợ cá Nijo được thành lập vào năm 1881, là một trong những chợ truyền thống lâu đời nhất ở Sapporo. Chợ ban đầu chỉ là một khu chợ nhỏ, nhưng sau này phát triển và trở thành khu chợ chuyên về hải sản.
• Hoạt động chính: Chợ cá Nijo nổi tiếng với hoạt động bán lẻ hải sản tươi sống và các sản phẩm chế biến từ hải sản. Chợ thu hút đông đảo khách hàng là người dân địa phương và du khách.
• Các mặt hàng: Chợ cá Nijo cung cấp đa dạng các loại hải sản tươi sống, bao gồm cá ngừ, cá hồi, cua, tôm, sò, ốc, mực… Chợ còn có các sản phẩm chế biến từ hải sản, như sushi, sashimi, tempura, món ăn Nhật Bản truyền thống.
• Ẩm thực: Chợ cá Nijo có nhiều nhà hàng và quầy hàng bán các món ăn từ hải sản tươi ngon. Du khách có thể thưởng thức sushi, sashimi, donburi, cùng nhiều món ăn độc đáo khác.
• Tham quan: Chợ cá Nijo là điểm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách. Du khách có thể tham quan chợ, mua sắm hải sản tươi ngon và thưởng thức các món ăn truyền thống.

Chợ cá Uoichi (魚いち市場)

Chợ cá Uoichi là một chợ hải sản nổi tiếng ở Kyoto, nằm ở khu vực Fushimi, Kyoto. Chợ được biết đến với các loại hải sản tươi sống, đa dạng và chất lượng cao.

• Lịch sử: Chợ cá Uoichi được thành lập vào năm 1985, là một chợ hải sản hiện đại với đầy đủ các tiện nghi. Chợ thu hút đông đảo khách hàng là người dân địa phương và du khách.
• Hoạt động chính: Chợ cá Uoichi nổi tiếng với hoạt động bán lẻ hải sản tươi sống và các sản phẩm chế biến từ hải sản. Chợ còn tổ chức các sự kiện ẩm thực và các hoạt động khác nhằm thu hút khách hàng.
• Các mặt hàng: Chợ cá Uoichi cung cấp đa dạng các loại hải sản tươi sống, bao gồm cá ngừ, cá hồi, cua, tôm, sò, ốc, mực… Chợ còn có các sản phẩm chế biến từ hải sản, như sushi, sashimi, tempura, món ăn Nhật Bản truyền thống.
• Ẩm thực: Chợ cá Uoichi có nhiều nhà hàng và quầy hàng bán các món ăn từ hải sản tươi ngon. Du khách có thể thưởng thức sushi, sashimi, donburi, cùng nhiều món ăn độc đáo khác.
• Tham quan: Chợ cá Uoichi là điểm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách. Du khách có thể tham quan chợ, mua sắm hải sản tươi ngon và thưởng thức các món ăn truyền thống.

Các loại hải sản phổ biến tại chợ hải sản ở Nhật 

Chợ Tsukiji nổi tiếng với sự đa dạng của các loại hải sản. Du khách có thể tìm thấy mọi loại hải sản tươi ngon nhất từ khắp mọi nơi trên thế giới, từ cá ngừ, cua, tôm, sò, hàu đến cá hồi, cá tuyết, cá thu…

@nguyetquebete Chợ hải sản ở Nhật. Xem đến cuối clip có điều bất ngờ nha mọi người 🤣🇯🇵❤️#cuộcsốngởnhật #ngườiviệtởnhật #nhậtbản #nhâtbản🇯🇵 #nguyetquebete #xuhuong #bếntre71 #japan #cuộcsốnghằngngày #trending #rewiew #cuộcsốngởnhậtbản #nhậtbảnchờtôinhé #ngườinhậtbản ♬ nhạc nền – Nguyệt Quế 🇯🇵🇻🇳

• Cá ngừ: Cá ngừ là loại hải sản nổi tiếng nhất ở chợ Tsukiji, đặc biệt là cá ngừ vây xanh. Cá ngừ được đánh bắt từ vùng biển Thái Bình Dương, được bảo quản cẩn thận để giữ độ tươi ngon.
• Cua: Cua là một trong những loại hải sản phổ biến ở Nhật Bản. Chợ Tsukiji cung cấp nhiều loại cua, từ cua hoàng đế, cua tuyết đến cua lông.
• Tôm: Tôm là một loại hải sản phổ biến khác ở Nhật Bản. Chợ Tsukiji cung cấp nhiều loại tôm, từ tôm hùm, tôm càng xanh đến tôm sú.
• Hải sản khác: Ngoài cá ngừ, cua, tôm, chợ Tsukiji còn cung cấp nhiều loại hải sản khác, như sò, hàu, cá hồi, cá tuyết, cá thu…

Trải nghiệm ẩm thực

Một trong những điểm thu hút nhất của chợ Tsukiji là cơ hội thưởng thức những món ăn hải sản tươi ngon nhất. Du khách có thể ghé thăm các quầy hàng bán sushi, sashimi, cá nướng, hải sản hấp… để thưởng thức hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật Bản.

• Sushi & Sashimi: Sushi và sashimi là hai món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ cá tươi ngon và gạo nếp. Du khách có thể thưởng thức những món sushi, sashimi ngon nhất tại chợ Tsukiji.
• Cá nướng: Cá nướng là một trong những món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Chợ Tsukiji cung cấp nhiều loại cá nướng, từ cá ngừ, cá hồi đến cá tuyết…
• Hải sản hấp: Hải sản hấp là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Chợ Tsukiji cung cấp nhiều loại hải sản hấp, từ cua, tôm đến sò, hàu…
• Các món ăn khác: Ngoài sushi, sashimi, cá nướng, hải sản hấp, chợ Tsukiji còn cung cấp nhiều món ăn khác, như mì udon, ramen, tempura…

Mua sắm hải sản

Chợ Tsukiji không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là nơi mua sắm hải sản tươi ngon. Du khách có thể mua hải sản tươi sống về chế biến hoặc mua các sản phẩm hải sản chế biến sẵn như cá ngừ đóng hộp, cua đóng hộp, tôm khô…

• Hải sản tươi sống: Du khách có thể mua hải sản tươi sống tại các quầy hàng trong chợ Tsukiji.
• Sản phẩm hải sản chế biến sẵn: Chợ Tsukiji cung cấp nhiều sản phẩm hải sản chế biến sẵn, như cá ngừ đóng hộp, cua đóng hộp, tôm khô…

Từ khóa

• Chợ Tsukiji
• Hải sản Nhật Bản
• Ẩm thực Nhật Bản
• Nghi thức đấu giá cá ngừ
• Du lịch Nhật Bản